今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ゆでブロッコリー、鶏肉とレバーのマーマレードソースからめ）
　牛乳
　たまごともずくのスープ
　食パン
鶏肉やレバーの旨みを引き立てる「マーマレードソース」。マーマレードは柑橘類を加工した食品で、ジャムとして食するのが一般的です。果皮が残っているため、少し苦味があるのが特徴ですね。