今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ナムル、焼きぎょうざ）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
中華料理の定番「餃子（ギョウザ）」は、小麦粉を原料とした皮で具材を包んだ後の加熱や調理方法の違いによって、水（茹で）餃子・焼き餃子・蒸し餃子・揚げ餃子などがあります。ちなみに、日本国内で初めて餃子を食べたのは江戸時代の人物で、水戸黄門や「大日本史」で有名な徳川光圀とされているそうです。