今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（茎わかめサラダ、小魚入りフライビーンズ）
　牛乳
　ポトフ
　ごはん
しゃきしゃきとした食感がおいしい「茎わかめ」は、食物繊維が豊富に含まれています。 この食物繊維には、腸の中で水分を含み、ドロドロとした状態で膨張することで、便を押し出し、腸をきれいにしてくれる働きだけではなく、余分なコレステロールを吸着させ、体外に排泄する役割があるのだそうです。