今日の給食を紹介します。上左から
　ヨーグルト
　平皿（海藻サラダ、照焼きチキン）
　牛乳
　豆ときのこのスープ煮
　米粉コッペパン
日本では「香りマツタケ、味シメジ」という有名な句があるくらい美味なスープ煮の具材「シメジ」。その句で指すシメジとは、栽培が困難でほぼ天然物に限られる高級品の「ホンシメジ」で、安価で流通しているのは「ブナシメジ」という品種なのだそうです。