今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（いわしの生姜味、茎わかめの酢の物）
　牛乳
　回鍋肉
　ごはん
「しょうが（生姜）」は主に香辛料として使われ、日本料理、中華料理では魚や肉料理の臭味を消すためにも多用されます。日本料理ではすりおろすか、すりおろしたものを醤油と合わせて生姜醤油とするか、千切りにする（針生姜）か、刻んで振りかける使い方が多いようです。