今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ふくらぎの西京焼き、かぶのサラダ）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
「えび」好きが多い日本人は、FAOの統計によると、１人当りの年間エビ消費量が世界第１ 位で、 カナダ、アメリカがこれに続いているそうです。また、政府の統計によると、日本に輸入されるエビのうち、約70%はベトナムやインドなど東南アジアや南アジア地域で生産されたものなのだそうです。