左：COCO'S黒瀬店
　料理に使う材料を仕分けしていました。しっかりと分量を量り、こぼさないように慎重にやっていました。次にやるべきことをスタッフさんに相談しながら活動していました。生徒たちは普段やらない作業も楽しいと言って笑顔で仕事をしています。みんな上手にできていて感心ですという言葉をいただきました。
　右：てんてん亭
　手前の生徒は今日のおすすめを手書きし、奥の生徒は甘エビの殻をむいています。接客もこなし、お客様の食べ進めている様子を確認し、次に提供するものを考えていました。まだ生徒には堅さは残るものの、がんばっているのでどんどん慣れてくると思いますという言葉をいただきました。