【本日の献立】　ふくらぎの西京焼き　大根のえごまサラダ　たまごともずくのスープ　RICE　MILK

　西京味噌（京都名産の白い味噌です）に漬け込んでから焼き上げる、ふくらぎの西京焼き。お味噌のほのかな甘みが感じられました。ふくらぎの照り焼きと並んで、最強の一品でしょう。

　唐突ですが、学生の頃の拠点だった高田馬場駅。ＪＲ東日本で乗り込んでいる路線は山手線だけ。埼京線はいつもゴーっと響かせながら、通過していくだけだったことを思い出しました。