10/26（月）本日の給食のメニューは、

ごはん、牛乳、塩こうじ鍋、いわしメンチカツ、コーン和え　　です。

いわしは漢字だと「鰯」であり、魚へんに弱いと書きます。傷みやすいことに由来するのだそうです。

しかし、イワシはビタミンやカルシウムをはじめ、栄養豊富な「青魚」でもあります。

本日はイワシのすり身をメンチカツ仕立てにしました。イワシがおしゃれな洋食に変身しました。

しかし、その実力は変わりません。なめらかな口当たりのおいしい一品に仕上がりました。

（写真:１学年の給食当番のようすです。すっかり手慣れました！）