10/16（金）　今週最後の給食のメニューは、

ごはん、牛乳、すいとん、あじの天ぷら、ブロッコリーとエリンギのソテー　　です。

「すいとん」って何だろう・・・それは、小麦粉で作った、汁ものに浮かせるお団子のことです。

食べるものがなかった戦争中は、ご飯の代わりにこの「すいとん」が出されることが多かったそうです。

今日のすいとんは、油揚げ、人参、ネギなど具だくさんでした。

「戦争中は食べるものが少なかったって聞いてたけど、こんなにおいしいものを食べていたの？」

戦争を知らない世代からこう言われるのが辛いと、戦争を体験した方がおっしゃっていたそうです。

（東海林さだお氏のエッセイ『あれも食いたいこれも食いたい』より）

忘れてはならない味なのかもしれません。