今日の給食は、節分献立です。
　菜めし
　牛乳
　いわしの土佐煮
　香味和え
　鶏肉とじゃがいものうま煮
　節分豆
です。
　節分の食べ物といえば、恵方巻きが有名ですが、新しい習慣なんです。それ以前は豆まきと並んで、いわしを食べる習慣が西日本を中心にありました。
　昔から魔除けにひいらぎと焼いたいわしの頭を、門口に飾るのが節分のならわしでした。焼いたにおいを鬼が嫌うとされ、頭を取った残りのいわしは家族で食べるのが当たり前でした。それが転じて、節分には栄養価の高いいわし料理を食べて、無病息災を願う習慣が今でも残っているようです。

　最後までお付き合いいただきありがとうございます。