本日は「かみかみ献立」　いかのかりん揚げ　華風和え　　すいとん　雑穀入りごはん　牛乳　です。

　いかのかりん揚げの歯ごたえが、ある動物の肉のことを思い出させてくれました。それは「ワニ肉」です。
　学生の頃、あるプロ野球チームにパリッシュという米国人選手がいました。好物がワニのお肉ということで、当時話題に。それを求めて彼がよく行くレストランが、南新宿にあるということを聞きつけ、一度訪れました。「この食感、イカみたいだね」と友人と話したことを覚えています。お店の名前は覚えていないのですが。
　ちなみにフロリダあたりでは、普通に食べる食材のようです。食文化は、様々ですね。