【本日の献立】
　鶏肉と大豆の甘からめ　きざみ和え　つみれ汁
　ごはん　牛乳
　
　掲示の通り、大豆は古来日本人の栄養源でした。これからの季節、枝豆も食卓にのる機会が増えますね。ご存じの通り、大豆になる前（成熟前）に収穫された緑色のものが枝豆。今は昔、コロラド在住時、スーパーの冷凍食品売り場に「ＥＤＡＭＡＭＥ」が置いてあるのを見て仰天。しかも大きめのバケツくらいの袋にパンパンに詰められていました。アメリカは、何でもビッグだなあと感じた記憶が蘇ります。