【本日の献立】
　小籠包　チンゲンサイひたし　回鍋肉　
　ごはん　牛乳

　回鍋肉の「回鍋」は「鍋に戻す」という意味で、本来は一旦煮た豚肉を鍋に戻し、油で炒め直す料理だそうです。
　今は昔、源氏物語に係るレポートを書く（英語で）という課題が出され、何とか作成。しかし、教授（米国の方）に「君の書く筆記体（当時はワープロなどなし）は美しいが、内容はほぼゼロ」と言われ「戻される」羽目に。その後、何とか炒め直して、とりあえず「不可」から「可」に昇進。戻すことで、味が付けられ、クオリティが上がることは世の常ですね。