【本日の献立】
　鶏肉のから揚げ　ミックスビーンズのマリネ　
　野菜のスープ煮　コッペパン　牛乳

　マリネと言えば、玉ねぎとサーモンが定番でしょうか。さっぱりとしていて、副菜としては最高ですね。材料さえあれば、自宅でも簡単にマリネ液をつくることができるらしいので、いろいろ浸して自家製マリネを楽しめそうです。
　こう記すと「じゃあ、お父さん、つくってよ」と家で言われる・・・思い起こすと、私の元旦の計は「今年は料理をする！」でした。が、特段の実績のないまま、まもなく師走。「やっぱり、ムリネ」で落ち着きそうです。