【有機の日　献立】
　揚げ魚のみぞれだれ　豚肉とじゃがいもの南蛮煮　
　ゆかり和え　ごはん　牛乳

　有機米。農薬や化学肥料を使わない、と聞くと、福岡県発祥と言われる「アイガモ農法」（合鴨。アヒルとカモの交配種）の光景を思い浮かべます。田植えとともに、アイガモのひなを水田に放つ。可愛いひなたちが、害虫や雑草を食べる。また、水を掻き回すことで稲の根に酸素を与えるなど。いかにも、クリーンなお米ができる、という印象です。
　ところで、大きくなったアイガモたちは、その後どうなるのでしょう？
　・・・やめておきましょう。そういうことは、考えないほうがいい鴨しれません。