【本日の献立】　豚肉の塩こうじ炒め　おひたし　すまし汁　banana　rice　milk

　今日のおひたしは、小松菜ときゅうりの２つを塩・しょうゆ・みりんでシンプルに味付けしたものとなっており、シャキシャキとした食感でした。

　小松菜を水にひたすのには理由があって、苦みやえぐみを除去するためだそうです。いわゆるアク成分も抜けていくわけですね。

　人間もゆっくりとお風呂につかると、気持ちがポカポカして穏やかになるのは、心の苦みが溶けていくからかもしれません。