今日の給食
- 公開日
- 2021/11/11
- 更新日
- 2021/11/11
給食室
塩こうじは、こうじに塩と水を加えて、10日ほど常温で発酵をさせたものです。お米の甘みと塩の辛みが合わさり、いろんな料理につかえる調味料です。家でもかんたんに作ることができます。
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