学校では、安全でおいしい給食を子供たちに提供するために、多くのことに気を付けて給食を作っています。

　例えば、今日の給食の大根サラダを作る際には、大根・キュウリ・人参・玉ねぎ等、全ての食材を熱湯に入れて火を通しました。生の食感が楽しめるよう、時間にも十分留意しています。茹でた野菜の水切りをする時間も、ドレッシングで和えた後も、冷蔵庫に入れて温度の管理を行っています。