今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（きんぴら、さばの塩焼き）
　牛乳
　五目みそ汁
　ごはん
古くから日本人になじみの深い食用魚「さば」は、縄文時代の遺跡からも骨が出土しているそうです。その名称も古く、小さい歯が多いことから「小（さ）歯（ば）」と呼んだという説もあります。日本の太平洋各地で水揚げされる「秋サバ」は今が旬で、食べ頃ですね。