豆腐って家でつくれるの？

3年生の豆腐づくり教室を行いました。大豆をミキサーですりつぶし、こして豆乳をつくり、温めているところです。大豆から豆腐ができることが実感できた貴重な機会となりました。先日は、しょうゆ、みそが大豆からできることを学びました。国語科で「すがたをかえる大豆」を学習していますが、本当に大豆からできるのか確かめてみるという「知的好奇心」が一人一人の学ぶ意欲につながっていくと思います。